0
Studio Opzouten

Le Havre

Waar Normandië de vesting binnenvaart

Francofielen, foodies en bourgondiërs opgelet: dit restaurant wil je kennen. Verstopt in het historische hart van Elburg vind je sinds januari '25 Le Havre – een fine dining ervaring waar de Franse keuken niet alleen de menukaart, maar ook de mindset bepaalt.

Van huiswijn tot huisstijl

Toen Studio Opzouten aan boord kwam, lag er nog geen merk. Alleen een stapel interieurtekeningen, een foto van het monumentale pand, en het vertrekpunt: Normandië. Maar dat was genoeg. Want laat ik daar nu nét op dat moment rondstruinen. Tussen de cider en zeevruchten viel het kwartje. 

Het logo werd een knipoog naar de architectuur van Normandië én een subtiele echo van de Elburgse haven waar het restaurant z’n naam aan ontleent. De L en de H vloeien in elkaar over tot een beeldmerk waarin je de houten balken uit de Normandische bouwstijl herkent, maar ook het monumentale pand in Elburg – een Rijksmonument uit de 15e/16e eeuw. 

Het beeldmerk duikt overal op: op servetten, wijnglazen, menukaarten, tot zelfs in kleine details op het bestek. Het art-deco interieur kreeg zo een grafische tegenhanger in de lijnen van het logo. Alles klopt. Alles straalt. En het belangrijkste: Chef Peter Kok en sommelier Massimiliano Simbula herkennen zich er in. Net als de gasten die een avond lang aanmeren in dit warme, eigenzinnige restaurant.

Trots dat mijn werk onderdeel mag zijn van een plek waar alles samenkomt: gastvrijheid, vakmanschap en een flinke scheut Franse flair. Een bezoekje brengen aan Le Havre? Doen! Reserveer hier via de website.

Fotografie: Hans Morren
Interieur: Manon de Groot
Website: Woudat